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十大夏季食疗方 防暑降温保健康
2012-7-17 16:31:40  

炎炎夏日已经来临,如能选食一些药膳粥,将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面为大家介绍几款药膳粥,材料不多,制作简单,很适合一般家庭,您不妨试试。

 

    葛根粥

    材料:葛根粉20,粳米(大米)50

    做法:粳米洗净后入锅,加水适量煮粥,待熟烂时,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

作用:解暑清热,生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。

 

    清暑益气粥

    材料:西洋参2,麦冬、石斛、知母各8,粳米50,冰糖适量。

    做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。

作用:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者食用。

 

    荷叶莲藕粥

    材料:鲜荷叶1张,鲜莲藕1节,粳米50,白糖适量。

    做法:先将荷叶洗净切碎,放入锅内加水煎汤,滤取汁500毫升左右,再将莲藕洗净切成小粒,与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后食用。每天可食用3次。

作用:清热解暑,和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

 

    蒲公英粥

    材料:蒲公英30,粳米50,白糖适量。

    做法:将蒲公英洗净,放入锅内加水煎煮,过滤取汁500毫升左右,再加入洗净的粳米煮粥,待熟时加白糖调味,再煮片刻即可。每日1剂,可连用57天。

作用:清热解毒,利咽消肿。

 

    红枣绿豆粥

    材料:红枣5枚,绿豆15,白糖10,粳米50

    做法:将红枣、绿豆洗净,同放入锅内,加水适量,大火煮沸后改小火炖煮,绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟,加入白糖调匀,晾凉后食用。可每天食用1次。

作用:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。

 

麻黄石膏粥

    材料:麻黄5,石膏30,粳米100,白糖适量。

    做法:将石膏加水煎2030分钟后,下麻黄再煎,滤取煎汁1000毫升左右,加入洗净的粳米煮粥,待熟时加入白糖和匀,再煮片刻即可服食。每日1剂,可连续食用57天。

作用:有清热宣肺、化痰平喘的功效。

 

    百合银花粥

    材料:百合25,银花3,粳米50,白糖适量。

    做法:百合洗净,银花焙干研成细末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时,放入银花及白糖调匀即可。可每天食用1次。

作用:有清热消炎、生津止渴的功效。

 

    冬瓜赤豆粥

    材料:冬瓜250,赤豆15,粳米50,冰糖适量。

    做法:冬瓜去皮切丁,赤豆、粳米洗净;将赤豆放入锅内加水煮沸后,放入粳米、冬瓜同煮至熟,加冰糖和匀,再煮片刻即可。可每天食用1次。

作用:有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。

 

    麦仁粳米粥

    材料:大麦仁、粳米各50

    做法:将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内,加水适量煮成粥。可每天食用1次。

作用:有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。

 

    麦冬粥

    材料:麦冬15,粳米50

    做法:将麦冬洗净煎汤取汁,与洗净的粳米同煮成粥。可每天食用1次。

    作用:有养心润肺、滋阴安神、祛暑降温的功效。

 

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